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藕夹子
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作者：
爱做美食的画家
用料
藕夹子的做法步骤
步骤 1
藕切片稍厚点，等下还要切夹子（不切断中间好夹肉馅，类似肉夹馍的馍）
步骤 2
肉馅加适量葱姜沫、盐、生抽、鸡精，搅拌均匀腌制15分钟待用
步骤 3
夹上肉馅，不要切断藕片，这样炸的“三明治”不会分层（忘拍了，脑补一下😲）
步骤 4
面粉、鸡蛋、少许水混合，搅拌至浓稠糊状，用筷子夹个藕夹子放入浸泡
步骤 5
菜籽油小火烧热（一定全程小火）
步骤 6
两个
步骤 7
继续
步骤 8
炸至两面金黄
步骤 9
盛出放凉
步骤 10
吃的时候回锅重炸，香香脆脆开吃……
藕夹子的小贴士
一定全程小火，面粉糊糊用勺子舀起流下不断为宜
菜谱创建时间：2018-02-06 21:35:52
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