鲫鱼收拾干净，抽掉筋、洗掉黑膜，这两样东西都会让汤变腥，要处理干净
姜切片，鱼切花刀
萝卜擦丝
热锅下油，把鱼两面煎至焦黄（一定要先煎再加水，这样汤才能浓白）
煎好鱼后加水烧开，加姜片（多加，味道会更好），汤水已经白的跟牛奶一样了
最后加盐、滴上香油、洒上葱花，起锅！