准备材料和电子炖盅，羊肉或羊排、羊蝎子均可，西洋参可放可不放
羊肉焯水、其他食材洗净，一同放入汤煲加满热水
设置炖汤选项
出锅时放适量盐
香味浓郁，完全没有羊肉的膻味
胡萝卜和红枣熟透而不烂，香味溢出
味道棒极了！
电子炖盅和砂锅均可，电子炖盅更方便，炖出来是完全的清汤无沫，砂锅汤水会略浑。羊肉一定要焯水，并用热水炖。孩子喝不放枸杞，大人喝也可根据身体情况，搭配相合的药材。