柠檬洗干净，用盐搓一下。然后把里面的籽去掉。把它全部放在锅里然后再放一层的陈皮，最后把冰糖盖在上面，隔水蒸12个小时。
这是蒸了九个小时的状态
12个小时以后可以装在瓶子里，放在冰箱里，可以吃上一年，因为冰糖是有杀菌的作用的，所以可以放一段时间。