要先放木薯粉入盆子中，加入白糖。 然后一点一点的放开水（🙋注意！①必须是滚烫的，最好是刚烧开的！这很大程度上决定了失败还是成功噢！②一次放10ml左右，分次放，不要一下子全放）， 每次用搅拌棒或筷子搅拌（因为烫哈哈）
有些冷却后再像和面一样把它揉成面团，🙋干了加水，粘了加木薯粉～揉到不结块、不干不粘的程度，再分成好几小团～再撮成很细的一条，然后用刀切成小块。（刀和板都要加木薯粉避免粘黏） 放沸水里面煮大约5分钟，看到浮起关中火煮2-3分钟， 🙋注意噢～然后捞起来直接放到凉水里。一定要放入凉水里才会Q。