生姜2片 八角2个 焯水 煮到鸡爪可以用筷子🥢扎透！然后洗干净剪指甲 斩2半（然后也是最重要的一步！放入冰水泡4h以上！热胀冷缩这样可以使肉质更Q弹！）
适量就是根据自己口味慢慢调整！我是🈶️➕水兑浓汁的！不然要用超级多的酱油，我自己也没办法控制😂😂大概就是这样！反正随便做都会很好吃[机智] 小米椒6个（喜欢辣的多加不喜欢太辣少加） 柠檬🍋1个 大蒜切碎。味精 盐适量。生抽适量 ，老抽少许（为了上色稍加一点） 陈醋适量。米醋适量 白砂糖适量（比你想象要多点😂）香油适量 （汁调的稍微重口味一点，不然泡12h也不够入味！ 全部搅拌一起就是汁了！！
然后鸡爪和蜜汁拌匀冷藏6h以上就可以食用啦！泡越久越入味
泡了一夜试吃和不错！都送给朋友了！大家也说很好吃😋很简单大家试试吧