清蒸鲈鱼

先把鲈鱼洗干净，抹上盐，放点生抽和料酒腌制一会儿。 然后装盘后把鱼上面放姜蒜末，葱段，豆豉，蒸鱼豉油，再加点生抽，放入锅内蒸15分钟左右的样子，蒸好后可以在上面泼一点热油，不泼也可以。