拿错了,这是太平燕的皮,假装他是扁食皮
这么多的肉,大概半个到大半个拇指那么多
放到中间,中间
注意手,筷子抽出来,手收紧
看图,体会下下
差不多就这样,不要捏破了
这样可以
这样也可以,花样要啥介几搞,能包紧就行
太平燕是福州这名菜,很常吃的,包法就是加量的扁食,这是第一步,放肉馅
收口
捏紧,拿出来后可以再捏下,注意要捏紧
一个个挨着垒起来,把尾巴压住
上锅蒸15—20分,蒸前洒水,熟了即可
洒水洒到模糊
最后shi饺子,中间捏一下
怼出来一个褶子
捏紧
左右各三个褶子
或者同方向,或者正反面,高兴就好
乱入
升级版
再来个简单的花样,饺子捏紧
摁个小褶子
再摁一个
摁一圈,完美
真没了,乍打不出去,大家新年愉快
扁食肉要少,太平燕肉要多,上锅蒸前洒水,没了