👉将60g黄油投入不粘锅,小火至软化为液态即可,最好是无盐动物黄油。
👉加入180g棉花糖熬化至无颗粒物,注意要小火快速的用硅胶铲子按压式的搅拌哦! 厨房废初次尝试的话,棉花糖选白色的就好啦,熟练之后可以选彩色的可能融化了有奇妙的效果www
👉加入奶粉(抹茶味的就是将抹茶粉和奶粉配比好了之后一起倒入的)搅拌均匀,奶粉建议分2-3次放,每次都搅拌均匀后再放,速度尽量快一点,个人经验棉花糖炒久了口感不太好(●°u°●) 」
👉加入饼干、巴旦木和蔓越莓后搅拌均匀就可以出锅啦,放在模具里定型冷却(按冬天室内温度大概放置个40~60mins),就可以开切啦
第一次没掌握好火候,棉花糖炒太久了,后来做出来就还是ふわふわ的口感了 下次试试玫瑰口味的www