抹茶雪花酥🍵

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——把美食与爱都装进口袋

用料

抹茶雪花酥🍵的做法步骤

步骤 1

👉将60g黄油投入不粘锅,小火至软化为液态即可,最好是无盐动物黄油。

步骤 2

👉加入180g棉花糖熬化至无颗粒物,注意要小火快速的用硅胶铲子按压式的搅拌哦! 厨房废初次尝试的话,棉花糖选白色的就好啦,熟练之后可以选彩色的可能融化了有奇妙的效果www

步骤 3

👉加入奶粉(抹茶味的就是将抹茶粉和奶粉配比好了之后一起倒入的)搅拌均匀,奶粉建议分2-3次放,每次都搅拌均匀后再放,速度尽量快一点,个人经验棉花糖炒久了口感不太好(●°u°●)​ 」

步骤 4

👉加入饼干、巴旦木和蔓越莓后搅拌均匀就可以出锅啦,放在模具里定型冷却(按冬天室内温度大概放置个40~60mins),就可以开切啦

步骤 5

第一次没掌握好火候,棉花糖炒太久了,后来做出来就还是ふわふわ的口感了 下次试试玫瑰口味的www

菜谱创建时间:2018-02-14 23:51:52
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