准备好材料 两个人一块年糕就差不多啦
年糕切片 准备上蒸锅蒸软
到如图状态 不硬，软软粘粘的就好啦 一般中大火十来分钟就差不多
不粘锅！不粘锅！ 平底锅倒少许油，年糕放进去 红糖铺上 年糕本身加热后粘粘的，拉丝的那种 有延展性哈哈 用筷子或者铲子 年糕四周把红糖包起来 初学者可能包不严实 小火操作 小心烫手 ⚠️操作不熟练者 谨防红糖漏出…… 可以下煎锅前 拿着年糕把红糖包好 再倒油 放平底锅煎
中火🔥 双面煎稍硬焦黄后出锅啦
一夹流心呢
开始
1，年糕不易消化 适量食用 2，红糖不能太多！！不然包不过来会漏掉，导致年糕表面不容易煎焦脆黄，而且容易糊锅粘锅！！