1. 先將糯米泡幾個小時 2.香菇泡開 3.蒸糯米，水稍微沒過糯米就可以，加上泡香菇的水 4.大火燒開後轉小火，蒸至熟 5. 熄火後放入兩根廣式臘腸燜一下（糯米會更香）
1. 將胡蘿蔔、土豆、香菇、花生、燜過的臘腸切成丁 2.調料：醬油、少許蚝油和白糖 攪拌均勻
1. 熱足夠的油，先放胡蘿蔔和土豆翻炒 2.接著放香菇、臘腸、花生和蝦米 3.炒香之後倒入糯米飯，不停的翻炒 4.倒入調料，翻炒，再放入少許溫水 5.小火關蓋燜兩分鐘 6.最後倒入蔥花翻炒一下
完成！撒些蔥花點綴