我有好多羊脂，所以就炼了羊油。
鹰嘴豆泡发一夜，煮了以后料理机打碎，过滤后的渣滓就是豆渣。
过滤后的液体可以煮豆浆喝，黄酮量非常大，或者做鹰嘴豆豆腐。
下羊油，下辣椒，放豆渣，放一点水，翻炒，水基本炒干前放芽菜。（其实就是放腌咸菜，雪里蕻，萝卜干都可以，随便）