红枣糯米年糕

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每年过年,妈妈和姥爷都会给我蒸年糕吃,这已经成为我的年味儿记忆。

用料

红枣糯米年糕的做法步骤

步骤 1

取糯米粉放入盆中备用。

步骤 2

红枣去核备用。

步骤 3

去核红枣切成小丁。

步骤 4

红枣放入糯米粉中,加温水搅拌成疙瘩状。(注意别和太稀,不然蒸完后会不成型)

步骤 5

手上沾水将糯米粉红枣团成馒头状。

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步骤 6
步骤 6

成型的年糕放入蒸笼。

步骤 7

年糕不用醒发,直接上蒸锅。

步骤 8

上汽后蒸40分钟。

步骤 9

蒸熟后即可出锅啦。

步骤 10

糯米超级软糯,红枣甜丝丝,趁热吃太好吃了。晾凉的年糕可以切片煎炸,外酥里内,也超级好吃。

菜谱创建时间:2018-02-22 12:27:52
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