取糯米粉放入盆中备用。
红枣去核备用。
去核红枣切成小丁。
红枣放入糯米粉中,加温水搅拌成疙瘩状。(注意别和太稀,不然蒸完后会不成型)
手上沾水将糯米粉红枣团成馒头状。
成型的年糕放入蒸笼。
年糕不用醒发,直接上蒸锅。
上汽后蒸40分钟。
蒸熟后即可出锅啦。
糯米超级软糯,红枣甜丝丝,趁热吃太好吃了。晾凉的年糕可以切片煎炸,外酥里内,也超级好吃。