面团部份材料进厨师机混合
保鲜膜盖好发酵1.5倍大
发酵好
排气压平
切开一小段
油锅7分热放进去炸浅金黄色捞出来沥干油
把糖浆部份材料倒进不粘锅熬到大泡变有粘性熬到115度，不能熬过不然会很硬影响口感。
有温度计的请用温度计，我是怕熬过设置了114度响铃提醒，要熬到115度。没有温度计的看粘性，刮刀提起有连着滴下的样子就行可以关火了。
先倒进干果，因为干果圆滑。这时加进去有温度易混合，最后加炸好的面条搅拌均匀。
放进提起准备的盘子里，盘子下面垫上油纸防粘。上面加上油纸使劲压紧。
冷了就可以切开食用
是不是很好吃的样子哈哈😄
最好用有齿刀切更易
用这个方子做了2盘
简单又快速的沙琪玛这个方子是酥软的，还有一个是酥脆口感的。只有把酵母换成小苏打就不同口感了。换了苏打静置15分钟就可以压面炸了。要根据个人口感来做口味，方子我放了盐低糖，喜欢甜的减去盐不放就是。这个方子是2盘的量！😊谢谢大家