鸡翅洗干净在背面划上两刀。在鸡翅里加入蒜末，现磨黑胡椒，盐，腌制至入味。至少两个小时。
腌制的时间准备好其他材料，鸡蛋打散备用，面粉，薯片弄碎。
烤箱180度预热，把鸡翅裹上面粉，蛋液，最后是薯片碎，然后放在烤架上，放进烤箱180度烤25分钟，可加盖锡纸，防止烤糊了。
金黄酥脆，简直可以媲美某连锁店的炸鸡翅。开吃吧。