米淘净，不粘锅水量多一些，凉水与米一起煮，煮到没有硬芯。如果喜欢软一点可以煮大一些，感觉没有硬芯即可。煮到时候不时用器具来回搅动一下，敞开锅煮。
用普通漏勺把煮好的米捞出，控一下水。另一只蒸锅，加入适量凉水，蒸帘上铺一厨房用纱布，把米倒在上面。
倒均匀一些，如果米多，插几个孔。我做的量少。
我盖的草编的笼帽蒸的。上汽后，我又蒸了大约十分钟吧。这个时间是活的，与灶头火的大小，以及先期煮的程度，米量、水量都有关系。中餐没有一板一眼，是活的。
先期煮米的水千万别倒掉，很香呢。厨友说可以留点米大煮一下，做白米粥，还有厨友说可以和锅巴一起熬粥，很香。
米蒸好啦，我把它逞在碗里了，第二天亦好吃，真香
来一碗大白菜炖肉丸子粉条，香香哒
配肉末海参味道极美
还可以 把米在水里煮的没了硬芯，漏勺过水，放入电压力锅内，不加水啊，加几滴油，搅拌一下，煮饭档[OK]
米汤很香，别倒掉浪费。