用料，生粉和面混合
蒜压蓉
法香蒜未加入放有面包糠的盘子
搅拌
用手指反复搅拌
将三颗鸡蛋打匀备用
火腿片粘生粉
火腿粘鸡蛋液
将火腿片沾面包糠
下锅，油温不宜过高
哈哈，锅小只能慢慢来
炸至两面金黄控油捞出
翻面火腿更能让火腿均匀受热
装盘，装点紫甘蓝生菜装入
食用时淋入猪排酱
这道菜很巧妙的用厨纸吸掉了外层的油！外层蒜香酥脆，内层的火腿却是湿润的。配合生菜一起吃，一点都不油腻。美食背后的故事更让人回味。 对于孩子平时不吃蒜跟法香是不错的选择