牛奶用微波炉加热2秒，手温即可。将酵母放于温牛奶中静置溶解
红薯和紫薯分别蒸熟后用勺子压成泥，再分别倒入面粉各35克
将泡好的酵母液分别倒入两个泥中，将面粉调成雪花状
根据状态调节水量，紫薯的比红薯的的水量要多一些，然后揉成光滑的面团
从两个面团中揪出大小相同的两个剂子
再将两个小剂子稍微按扁后叠在一起
剩下的面团用同样的方法全部折叠起来
用中空模具的中间部分将所有面团按扁成大饼状
再用厨房剪或者菜刀根据模具压出来的形状将多余的部分剪掉
将修剪好的饼胚放入模具，放于温暖处醒发。
醒发到之前的2倍大就可以了
醒发好的发糕放上蔓越莓/葡萄干等装饰一下
冷水入锅，盖一个碗在上面，防止水汽滴进，水开后继续蒸15分钟即可。
稍微放凉之后脱模，切块食用。
吃不完的放冰箱冷藏3天内已售出吃完，冷冻1周内吃完。