美善品~~~墨鱼大烤
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我煮菜一直喜欢收汁干点,这样味道可以完全包裹在主食材上,味道会更好。
腐乳汁我采用了台湾江记的辣豆瓣腐乳汁,带有点小小的辣味,味道真心不错。
PS:我2014年购置的是老款
美善品~~~墨鱼大烤的做法步骤
步骤 1
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洗净墨鱼,用腐乳汁腌制30分钟以上,把备料准备好
步骤 3
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倒入备料,3分钟,Varoma,速度1热油,爆香
步骤 4
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放入墨鱼,生抽,老抽,老酒,糖,水,25分钟,Varoma,反转小勺
步骤 6
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25分钟出锅
步骤 7
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切片,把多余的汁水淋或涂抹在墨鱼上
菜谱创建时间:2018-02-25 14:39:00