1.鸡胸肉切大块，葱蒜切碎，彩椒切成条。
2.将半勺植物油倒入大煎锅里，大火加热，放入鸡肉块，翻炒5~7分钟 至表面金黄，放入盘中备用
3.将鸡高汤和salas酱混合备用
4.倒入剩余的植物油，放入香葱蒜末炒香，放入灯笼椒后持续翻炒，加入 玉米粒和步骤3的高汤混合物，撒盐与胡椒调味
5。将汤大火煮沸，然后倒入大米，盖上盖子，调至中小火。白米煮20分钟 左右，糙米35～40分钟左右，煮至米饭有嚼劲，大部分汁水被吸收。 （如果使用糙米，需提前浸泡6~8小时）
6.烤箱预热180度。
7.将鸡肉撕成小块，与米饭混合，
8.铺上芝士碎，放入预热好的烤箱烤8~10分钟，至表面芝士融化
9.放上香菜后享用。
墨西哥Salas酱某宝就有得卖哦，平时还可以拿来搭配墨西哥玉米片～