咸坚果燕麦饼干

准备好大碗、刮刀、打蛋器，烤盘铺好油纸，称量好所有原材料，开心果仁和腰果用擀面杖碾碎备用。

鸡蛋打散，加入食用油拌匀，之后加入牛奶、盐、糖，搅拌均匀。

低筋面粉加入小苏打和现磨黑胡椒，搅拌均匀。之后倒入步骤二的混合液中，用刮刀切拌均匀（不要乱搅）。

分次往拌好的面糊中加入麦片，混合均匀后再加入准备好的坚果碎。

预热烤箱，上下火170度。把拌好的燕麦面糊按照自己的喜好摊在烤盘上，建议不要摊太厚。

送入烤箱中层，上下火170度烘烤25分钟，烘烤程序完成后再在烤箱里放置10~15分钟，之后取出晾凉。凉透后密封保存。