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香香朵朵：百香果酒酿奶冻
7031人浏览 729人收藏 7人做过
作者：
pingguolian
用料
香香朵朵：百香果酒酿奶冻的做法步骤
步骤 1
吉利丁片冷水泡软
步骤 2
百香果果肉用料理机打碎，不喜欢籽的可以滤掉。不过我觉得嚼起来嘎吱嘎吱很带感哦，而且滤掉了多少会浪费点汁水，不舍得呦
步骤 3
淡奶油倒入小锅中，加入泡软的吉利丁片，小火加热，轻轻搅拌至吉利丁融化。注意温度不要过高
步骤 4
依次加入酒酿米、酸奶、百香果汁搅拌混合均匀，这时尝尝味道，根据百香果的酸度调整砂糖用量。如果觉得不甜可以再增加糖
步骤 5
倒入百香果壳或者玻璃瓶中，冷藏4小时以上至凝固
香香朵朵：百香果酒酿奶冻的小贴士
1.我买的百香果比较甜，产于福建龙岩，空口都可以吃好几个，不用加蜂蜜吃。所以你们要根据百香果的酸甜度调整砂糖用量
菜谱创建时间：2018-03-04 21:26:02
