花生肉馅炒南瓜

1.老南瓜切片，花生切半（可以炒锅，带皮则不要炒太久）（待会反正焖煮所以不泡水也可以） 2.少许油热锅，放入南瓜片翻炒（看要软还是成片）一会后加大量水、切半的花生、肉馅（可先腌制，则不用另外加盐），焖煮过程翻动防止粘锅，至收汁，搅烂混合即可。