除黄油和酵母外所有原料放进面包桶，开始揉面
揉至出厚膜时加入黄油和酵母
揉至出薄膜
开始第一次发酵
发到1.5—2倍大
取出面团排气，搓成长条
平均分成22份
用力搓实搓圆，摆入事先抹了黄油的烤盘
烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘）至原先的两倍大
放入预热好的烤箱中下层上火160度下火150度20分钟
上色均匀后出炉
趁热抹融化的黄油
脱模
冷却后即可享用
1.根据面粉吸水性调整液体量 2.根据各人口味调整糖量 3.模具事先抹黄油防粘 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 5.此方所用模具为9寸披萨盘