先用蒜末泡点清水备用。
芝麻酱倒酱油。
接着倒一点老抽，米醋，白糖，盐，芥末油（几滴）。
接着用泡蒜的水把芝麻酱化开。
调成黏糊的酱汁状备用。
菠菜洗净焯水。
焯完水后过凉水。
把水分挤掉，尽量挤的干一些。用手攥。
切5-7厘米段。
铺一层菠菜抹一层酱。
叠三层-四层。
最后浇上剩下的芝麻酱汁。
最后撒上厚厚的熟芝麻。