将南瓜蒸熟。
趁热加白糖搅拌均匀。
白糖化了,南瓜呈糊状。
趁热倒入糯米粉,搅拌!
和团,醒二十分钟。
将和好糯米团分成八份,大约每个44克,豆沙馅15克。
开始包制,将剂子用手压成饼状,放入豆沙馅,包严实喽!
饼胚表面喷上水,撒上芝麻,用手把芝麻压一压。
油六成热,下入南瓜饼,两面金黄捞出来。
刚出锅南瓜饼鼓鼓的,小心烫噢!
和面时就用南瓜自身的水分,不用额外加水了。面也不能太软,如果南瓜水份大就多加点糯米粉。