豆芽冲洗控水，大蒜拍碎，小葱切段备用。 中大火热锅，依次加入花椒，橄榄油1汤匙，小葱，蒜。 出香味时，再依次加入豆芽，醋6汤匙，生抽1汤匙，白砂糖1茶匙，海盐半茶匙。 均匀翻炒，豆芽微变软变色，关火，盛出。