橙子用盐搓洗，冲洗干净后去皮
其中3-4个橙子刮下表皮留下橙皮备用
将橙子果肉撕开，橙皮切丝，加入柠檬汁， 加入老冰糖，放入海氏HK53厨房一体机的主杯， 拌匀后盖上盖子冷藏静置4小时以上，也可以过夜
糖渍之后主杯安装好，上面安装网锅盖好。 100度/2档/30分钟
观察熬煮至粘稠即可，30分钟观察如果还不够浓度可以再加5分钟
密封瓶洗净提前放入烤箱110度烘烤30分钟消毒。 将果酱趁热装瓶，盖盖子倒扣冷却即可。
1、没有一体机用明火熬煮的话请直接大火煮沸后转中火搅拌熬煮即可。搅拌的时候可以戴手套，开始的时候水分比较大容易溅出来汤汁，戴手套避免烫到。当然用一体机的同学就没有这样的困扰，主杯上安装网锅，可以防止溅出，有利于水分蒸发也方便观察。 2、如何判断果酱熬好：①果酱用勺子捞起缓慢滴落②取一勺果酱滴在冰凉的盘子上，冷透后会呈凝固状即表示果酱煮好。