准备材料，大蒜切蒜蓉
将扇贝切开洗净，扇贝的具体处理在我的菜谱《扇贝的处理》中有详细说明
洗好的干净扇贝
将黄油融化，黄油极容易烧糊，黑了就很难看，一定要小火哦
蒜蓉放入炒香，加盐、黑胡椒、料酒调味
炒好的蒜蓉放凉一下（直接浇扇贝上扇贝可能就熟了），铺在扇贝上，不着急下一步，稍微腌制十几分钟
铺上马苏里拉芝士碎，烤箱200度13分钟
我烤了15分钟😓有点过了，喜欢焦一点的口感也还不错