鸡翅根用清水冲洗,去骨,切成大块,最好都带点鸡皮。
加入一点盐,黑胡椒粉和脱脂奶粉,拌匀,腌制半小时
打入一个蛋黄,搅拌均匀
面粉和淀粉按照2:1比例混合
放入鸡块沾满面粉
放入八成热油锅
整体变成浅棕色就可以拿出来了
酱料原料
一汤匙油炒熟蒜粒后加入番茄酱和辣椒酱
鸡块放进去裹匀