不识庵宗哲和尚的核桃豆腐

放料理机里搅拌均匀，倒入布袋把水挤干，放在锅内，大火煮。

沸腾后倒入模具，热气散掉后铺上铝箔纸，放入冰箱冷藏。

还可以做芝麻豆腐，花生豆腐，当做零食，淋上甜味增或黑蜜吃。