水+糖+盐+麦芽糖（水饴），入锅中大火煮沸，后转中小火使糖浆升温至140度（过程不停搅拌）。
打发蛋白霜至干性打发。
一点点将糖浆加入蛋白霜中高速搅拌（手法迅速避免糖浆变硬）。
加入黄油搅拌。
加入奶粉翻拌基本混合。
加入果仁翻拌至基本混合。
加入饼干折叠至基本混合。
在冷却前迅速整形。
完全冷却后，切块并包裹奶粉，装袋。