1、玉米捞出，放到大碗里，稍微倒入一点点玉米罐头的汤，撒去适量木薯粉，搅拌均匀。只要保证每一颗玉米都能裹到粉浆就可以了！我喜欢吃到有木薯粉熟透后韧韧的口感，所以会让粉浆稍微多一丢丢！ 2、取平底锅，开火，倒去适量油，沾满底部即可。油热转中小火，然后把搅拌均匀的玉米缓缓倒入，用锅铲将玉米铺平！等个两三分钟，转中大火，再倒入油，稍微淹没玉米烙。晃动锅，使玉米烙均匀受热，大约煎个四五分钟左右就可以了，看到玉米烙底部变得有点焦黄最佳！ 3、将玉米烙小心盛出，用厨房纸稍微吸一下油（喜欢油腻腻的可以省略这步）。用刀切小块，均匀撒上细砂糖就可以上桌了！