备好原材料。
西红柿开水去皮切碎，大白菜切丝，平菇手撕成丝，蒜切片，葱切片。
巴沙鱼切块。
巴沙鱼用姜片腌制。
起锅，倒入3g油。
爆香葱蒜。
加入西红柿碎翻炒。
加入蘑菇丝，大白菜丝翻炒。
炒软后加入开水，大火烧。
水开后，下入巴沙鱼块。
加盐，转小火焖煮10分钟。汤就好啦~
可以加点香菜点缀~😘
1.巴沙鱼选的时候，尽量选肉白的部分，油脂较少。