香辣啤酒鸭

1⃣️：适量油加热放入冰糖 2⃣️：冰糖溶化放入晾干的鸭肉快速翻炒上色 3⃣️：上色后加入姜丝桂皮八角翻炒，炒出香味 4⃣️：加小红辣椒切段，少许白糖，生抽，白胡椒翻炒 5⃣️：倒入一罐啤酒焖煮翻腾改小火焖煮 6⃣️：焖煮至汤汁剩下三分之二时放入大葱盖上锅盖继续焖煮 7⃣️：小火焖煮剩一半汤汁时开盖，加入少许盐大火收汁，关火后加适量鸡精，翻炒几下，完成。 8⃣️：盛盘上撒少许葱花，色香味全。