千张洗净，切细丝。
锅中水烧开，放千张，煮沸后再煮两分钟。
捞出，沥干，稍放凉装大碗中。
春韭洗净，切寸断。
锅中水烧开，放春韭，煮沸即刻捞出沥干。
放凉后倒入装千张的大碗。
不粘锅炒熟白芝麻。
香菜洗净切碎。
切蒜末。
大碗中放蒜末。
放香菜。
加盐和白糖。
加白胡椒粉。
滴花椒油。
加辣椒油。
加老醋。
加生抽和炒熟的白芝麻。
倒入一点香油。
搅拌均匀。
营养健康快手，准备开吃咯！
喜辣多加辣椒油！