水煮洋芋片

菜油＋猪油

大火变小火，粑粑辣椒炒到没有水雾气，辣椒变香。

加西红柿炒香，在放炒熟的肉末。

放洋芋片炒，放开水，蒜叶，盐，味精煮，一直煮到洋芋散发出香味。