粗粮面混合均匀，玉米面为主，余下可换成普通面粉或其他粗粮。
加入适量温水揉成团待用。PS:多人份可加酵母发酵后再用。
鲳鱼解冻。
准备葱姜蒜、干辣椒、腊肉。
少油炒香配料。
加入温水、适量鸡精蚝油焖煮，没过鱼表面。
待汤汁浓稠后，贴饼！
等饼熟的时候，可以再拌个凉菜。
5-10分钟后，饼表面摸上去不粘即可出锅。
炖菜可以换成鸡鸭猪肉，还可以加入豆腐粉条土豆。。。请自由发挥！