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最简单的口水鸡
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作者：
北极考拉
用料
最简单的口水鸡的做法步骤
步骤 1
小公鸡一只，不要太大的鸡，春天是吃鸡的季节。不是打游戏吃鸡。春天得鸡最补了。
步骤 2
冷水下锅，烧到半开不开，保持半开不开的状态，整个过程大概三十分钟
步骤 3
上图这样！
步骤 4
想要皮好看，投入冰水
步骤 5
鸡皮收缩变紧口感变脆爽
步骤 6
改刀
步骤 7
辣椒油我偷懒了，用的紫燕百味鸡夫妻肺片的辣油！最后撒上葱花，烧点热油浇上去。
最简单的口水鸡的小贴士
小贴示鸡别搞太大的！ 冰水少不了！ 口味可随意，葱油，酱油，各种辣椒油都可以。变通一下都好吃。
菜谱创建时间：2018-03-13 19:45:38
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