淡奶油吐司面包

1.0万人浏览 241人收藏 8人做过
作者: 陌上花开56
淡奶油不只是做蛋糕专用,消耗淡奶油,还可以做面包哦

用料

淡奶油吐司面包的做法步骤

步骤 1

先加入淡奶油和牛奶

步骤 2

加入糖和酵母

步骤 3

打入一个鸡蛋

步骤 4

加入高筋面粉

步骤 5

加入盐

展开全部
步骤 6
步骤 6

面包机开搅拌和面功能,23分钟左右,自己摸清家里面包机情况,看状态,出手膜即可

步骤 7

揉出手膜状态

步骤 8

盖好第一次发酵,盖湿毛巾,一干了又换。开发酵功能,约1小时,发酵成两倍大

步骤 9

手指沾粉戳进去微缩,不塌。即可

步骤 10

面团分成三个,搓圆盖上保鲜膜醒发15分钟。(我这图片是做两个吐司的,所以是六个面团。此方子是一个吐司的量哦)

步骤 11

擀面杖擀平,卷起

步骤 12

卷起整形放入吐司盒里,吐司盒是三能金色带盖。(两个吐司的照片)

步骤 13

二次发酵:吐司盒里的面团进行二发,没有专业发酵箱的可以用烤箱发酵,方法:烤箱底下放一碗热水,凉了就换,烤箱开对应的温度:35度左右。预计60分钟左右,发酵至9分满。(忘记拍照片了)

步骤 14

发酵至9分满后盖上吐司盒的盖子,上下火165度,中下层40分钟。(碎碎念:同品牌的吐司盒可以一起烤,不同品牌的吐司盒不建议一起烤,因为上色程度不一样。)出炉之后轻震去除热气,立刻倒出来晾凉

步骤 15

切片,抹酱吃

步骤 16

或者手撕来吃(个人感觉手撕更过瘾)

步骤 17

又或者做三明治,赞吧?

淡奶油吐司面包的小贴士

保存:密封常温保存 还可以加葡萄干蔓越莓等任何坚果卷在里面,也很赞。 家里没有吐司盒的,此方做其他造型也可以的呀!灵活多变

菜谱创建时间:2018-03-14 10:58:08
打开App收藏