将番薯蒸熟，至于喜欢什么番薯随你个人口味，不限！
去皮捣成泥。
加入燕麦，随个人口味，喜欢就多加。还有，如果喜欢甜的人，可加入蜂蜜或细砂糖，我个人不喜糖，就番薯本身的甜味即可。
把混合好的薯泥搓成丸子。
裹上椰蓉。
放入烤箱180度25分钟左右即可。
刚出炉的时候有点软，如果不能马上吃的话，就放进冰箱冷藏，想吃的时候用烤箱再烤个5分钟左右，或者用微波炉叮2-3分钟，口感一样ok！