锅中加入水,放入少许油水开后放入油菜焯一下,焯好后捞出沥干水分
香菇去掉根部开水焯一下,焯好后捞出投凉
豆腐切成厚片
火腿切成也切片,一片豆腐一片火腿一个香菇按顺序码好装盘,水开后蒸10分钟
正好后将盘中的汁水倒入炒锅中加入蚝油和少许鸡精大火烧开,水淀粉勾芡大火烧开浇汁即可(油菜按图片中的样子码好,便可以浇汁了)
一道简单,少油的营养菜就做好啦