莲藕洗干净，切0.5cm厚的片，上锅蒸8-10分钟，如果太厚需要多蒸一会，宝宝太小，需要软绵的口感。
将鸡肉，虾肉，胡萝卜等配菜一同打成泥，将一个鸡蛋的一半倒进去，剩余的后面留用。（配菜忘记拍照，大家自行添加）。可以吃盐的宝宝可以加适量的盐或者酱油，我加了虾皮粉，核桃油（油可以加宝宝常吃的）。 藕片晾凉后，把肉馅用勺子填进孔内（我的做法是将藕片放在手掌上，一勺肉馅倒在藕片上，用勺子轻轻刮，孔内填满即可，剩余的刮走。）
热锅，倒少量的油，先粘干面粉，再粘鸡蛋液，裹满鸡蛋液后放入锅内，如果宝宝年纪小，油一定少放，有蛋液不会粘锅的。两面煎至金黄，肉馅熟了即可。
宝宝小的，切记少油少盐！
搭配个紫菜蛋花汤，一餐完毕！ （汤还没做好时，就被我家香米吃了两个，都没来得及拍照） 很简单，新手也可以做的很好。
香米特别爱吃，也适合让宝宝自己动手抓着吃。
1.菜谱中的分量，一个鸡蛋即可，一半在肉馅内，一半裹面煎，刚好用完。 2.肉馅可以换做宝宝爱吃的种类，不受限制。