地瓜福袋

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地瓜是很好的膳食纤维,还具有减肥的作用,但有很多人吃地瓜会反酸,或是不知道除了蒸着吃,烤着吃,拔丝吃,还能怎样吃。今天这款地瓜福袋就给你另一种既好吃颜值又高的做法,而且这里又加入了胡萝卜,那营养是非常丰富的。快来动手制作吧!

用料

地瓜福袋的做法步骤

步骤 1

将地瓜和胡萝卜洗净,上锅蒸20分钟,晾凉后去皮

步骤 2

将面里加入酵母和糖,拌匀后慢慢倒入水,然后揉成面团,表面要光滑,然后盖上盖子放到温暖处醒发

步骤 3

用料理机将地瓜和胡萝卜一起打成泥,备用。我买的地瓜很甜,所以就没有另外加糖了,要是觉得甜度不够可适量加糖,要是感觉地瓜泥的水分大可以在冰箱里适当冷冻,让它看起来硬实一些,以便包的时候不露馅,好包。

步骤 4

面团发到1.5倍到2倍大,简单的鉴定面团发没发好的方法就是用食指粘少许面粉,插入面团中,如果拿出食指后,面团不回缩,就说明醒发好了,如果面上坍陷了,说明醒发过度了。

步骤 5

取一个剂子的面团,加入果味粉揉搓,使面团的颜色均匀,也可以在当初和面的时候就分出来一点面,加入地瓜或是胡萝卜泥和成另一个小面团,然后一起醒发。

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步骤 6
步骤 6

将醒发好的面团排气后揉成长条状,然后分成12个剂子

步骤 7

将剂子擀成中间厚两边薄的圆片(和擀饺子皮差不多),然后用叉子在边缘印出花纹

步骤 8

将地瓜泥包入,不要包入的很多,要不很容易就露馅了,因为我们做的钱袋,所以包的时候手慢慢往上泷面皮,最后收口时要留出上面的花纹部分,这个当时忘了拍照了

步骤 9

将橙色的面团分成12个剂子,然后搓成长条,绕在收口处,绕一圈后做一个好看的蝴蝶节

步骤 10

为了更好看,我在蝴蝶结中间加入了一颗红豆作为点缀,但大家要记得吃的时候可一定要先取下来,小心硌牙哟😝

步骤 11

蒸锅里加入水,大火烧开后,我们就把这些福袋摆入蒸屉里吧!然后转为中火上屉蒸15分钟即可

步骤 12

看,这就是蒸熟了的福袋,是不是很诱人啊!快来制作吧!

菜谱创建时间:2018-03-16 06:52:29
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