海鲜泡饭

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作者: 阿鹿lululu
跟小姐姐学的海鲜泡饭,方便又美味,来写一下菜谱。 这次介绍的海鲜泡饭基本步骤就是壳类海鲜先翻炒后加水烧成汤,再加入烧好的米饭,蔬菜。关键点:1、有基地汤,2、米饭熟的(冷热无所谓)3、蔬菜切的细放多点(我用过崇明小青菜,广东菜心我觉得效果都差不多的) 用料是两人份 ps 推荐加蟹肉棒,我以前不吃的,这款真的很好吃,是小姐姐朋友韩国买的,我看了淘宝也有!

用料

海鲜泡饭的做法步骤

步骤 1

盒马买的小青龙,选择店家加工服务,回来刷一下就能用了,切姜片拍大蒜爆香后翻炒一下龙虾,然后加水大火炖,大火烧开后转中火烧个一刻钟左右。

步骤 2

我基本上是烧到这个浓度,滤一下沫,我顺便把姜片大蒜都撩走了,然后加入米饭、带子(一切二或四)、最后加入蔬菜。

步骤 3

大火收味,米饭是熟的、蔬菜切的洗熟的很快、带子也是熟的很快的,基本上滚几分钟就可以了,这过程中可以根据需要加点儿盐、黑胡椒调味。

步骤 4

装碗,蟹肉棒我喜欢撕开放进去,是不是看着很有食欲呀~

步骤 5

蟹肉棒图片来一个,真的很好吃,绝配。

菜谱创建时间:2018-03-18 11:07:20
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