在制作前盐渍樱花泡水30分钟左右去盐，展开放在厨房纸上去除水分。备用 面盆中放入面粉，红曲粉、酵母、糖倒在米粉的一边，盐单独放在一个小角落
然后中间挖坑倒入水用厨师机揉面10分钟揉至表面光滑
盖上保鲜膜放入烤箱中发酵至原先的2倍大小（温度28℃约1个小时）。
发酵好的面团分成4份，揉成球盖上保鲜膜放置醒发15分钟。
拿出一个面团用擀面杖擀成长方形，涂上草莓酱，放上奶油奶酪。
面片包着馅卷起，两边捏紧，其中一边用擀面杖擀平，用平的这一端裹住另一端，整理成环形。
2次发酵，30℃发酵40—50分钟左右，膨胀一圈时烤箱预热160℃。 取一口锅加水加热至冒小气泡后放入贝果，两面各煮30秒后取出。 立刻发烤箱中用160℃烤10分钟，取出放上盐渍樱花，再继续烤10分钟。注意观察上色状况，稍微上了色就需要盖上锡纸烘烤，这样烤出来的才会是粉色
立刻放烤箱中用160℃烤10分钟，取出放上盐渍樱花，再继续烤10分钟。注意观察上色状况，稍微上了色就需要盖上锡纸烘烤，这样烤出来的才会是粉色