1.鸡蛋加25克白糖打散
2.加入200克牛奶接着打散
3.加入过筛的低粉200克和抹茶粉5克搅拌至无颗粒,加入融化的黄油15克,
4.过筛搅拌均匀的面饼液
5.平底锅小火,不用放油,面糊倒入,小火煎至边发白,翻面,翻面后4/5秒取出,放菜板上凉凉,饼皮煎好放凉,用盘子或者碗倒扣,用刀把多余的饼皮去掉,备用
6.淡奶油250克加白糖20克分三次加入打发,打发后冰箱冷藏15分钟更好抹面
7.一层饼皮,抹奶油,加蜜红豆,以此类推,直至饼皮用完,表面过筛筛上抹茶粉,喜欢装饰的可以在加草莓等水果装饰,做好的千层放冰箱冷藏会更好吃
我的做好放冰箱里让它冷静冷静