肋排剁成小段，清洗干净
排骨冷水下锅，加两片姜焯水去血沫。
还有血沫哦！
焯过水温水清洗排骨，高压锅里放入排骨，倒入适量清水，加入葱姜片，上汽压制10分钟关火。
南瓜洗净对半切
然后用勺子挖去瓤
切成大块，不能切的太小哦，一炖就化了。
煎锅加一些食用油，放入南瓜块
几面都煎成焦黄
这时加入排骨汤和排骨，烧开。
取一个砂锅，所有食材和汤汁倒入砂锅
中小火慢慢煲，直到南瓜软烂，时间约二十分钟左右，关火。
汤汁浓稠呈金黄色，南瓜的甜香和排骨的肉香扑鼻。这时加一点食盐调味即可。 爱心小提醒：排骨焯水不要加盐，容易造成排骨肉紧哦！