黄沙蚬用水养一天，其间换水两次，第二天才可吃不然很多沙。蒜蓉，葱花，辣椒圈切好备用。
石板沙食市店家都用铝质平盆做，我家没有。就地取材用了平底锅做了。(只要是平的盆都可以哦)，开大火，锅中平铺放黄沙蚬。
慢慢看着黄沙蚬在锅中打开，见到白白胖胖的蚬肉。
当蚬全部打开后，加入几圈花生油(花生油是关健)。
洒入盐花
洒入蒜蓉与辣椒圈
最后洒入葱花
大功告成。
出锅了(用平盆的可直接吃了不用倒出)
蚬一定要养一天，不然有太多沙，要用花生油