干菜泡水去下咸味，我泡了20分钟
拧干水后放置一边
如果家里有烤箱的话，垫锡纸放中层上下管100度30分钟，没有就略过这步
五花肉切块
不粘锅，放入五花肉和姜片 如果不是不粘锅就切块肥的下来，锅热后往锅内抹一圈防粘
炒到这样加糖上色
如果你的干菜已经过水还是咸 就不用加生抽了，我稍微加了点。 炒几下关火
一层干菜一层肉的铺上去，放完后再放点糖（我自己喜欢咸咸甜甜的口感），另外我把刚才炒出来的油汁也倒进去了
高压锅放水，放上蒸架，大火上气上5分钟后转小火50分钟
出锅
看看，家里最大的碗，三天解决
五花肉别选肥太多的那种，这次是我婆婆菜场买的，不够好，不过我公公爱吃肥的，而且的肉已经很松软了，肥而不腻 这肥肉连我平时不碰肥肉的人都爱吃，吃起来就像肉棕里那种已经烂成油的肥肉 喜欢香油的可以蒸前浇点香油上去